知味 竹爐山房

九月メニューのお知らせ

“落月挂柳看懸蛛”
(らくげつやなぎにかかりてけんちゆうをみる)
宋代 蘇軾

月が柳に沈みかかり、枝に巢をかけた蛛がよく見える。
空気が澄む季節。
春分から数えて二百十日のこの時期、台風シーズンでもあります。

スルメイカやイワシ、ハゼ、
又果物としては無花果(イチジク)が出回ります。
長い歴史と文化的背景を持つ不老長寿の果物と云われ栄養面にすぐれ、
血圧抑制、整腸、消化促進、健胃などの
食べる “お薬”フルーツ。夏の疲れに如何?!

初秋の風と共にお待ち致しております。

2017年9月 月籠沙 店主 山本 豊

9月の休業日

  • 6
  • 13
  • 20
  • 26・27
    (連休)

今月のお薦めワイン

白 オーストラリア
2015 PETER LEHMANN Riesling EDEN VALLEY

ピーター レーマン リースリング エデン ヴァレー

辛口のオーストラリア産リースリング。
  口当たりは柔らかく、酸、辛、ボリュームのバランスが素晴らしいワインです。

750ml 4,500円(税抜)


テイクアウト商品のご案内

創業(1987年)以来、
妥協を許さず作り続けてきたXO醤

謹製竹爐山房 XO醤

竹爐山房のXO醤は、ゆるぎない素材の厳選と技術により培われた‘醤‘です。北海道産干し貝柱をはじめ金華ハム、咸魚(発酵魚)、上質な干しエビなどをふんだんに使用して作り上げております。酒肴をはじめ炒め物や和え物にご活用ください。

内容量200g 4,200 円(税抜き)

リピーターのお客様が多い人気商品

竹爐山房の辣油

リピーターのお客様の多い人気商品です。
厨房では1本1本手作りをしています。
芳香でキレのある辛さを是非ご賞味下さい。

内容量120g 900 円(税抜き)

急 募

調理人 経験者・委細面談にて

※お料理に興味のある方歓迎します!詳しくは当店までご連絡下さい。0422-23-3363

パート募集
(ホール)

  • (1)月〜土曜または金曜まで、10:00~14:00まで
  • (2)土曜・日曜のみ、10:00~20:00まで
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※お料理に興味のある方歓迎します!詳しくは当店までご連絡下さい。0422-23-3363