知味 竹爐山房

四月のお知らせ

“雨香雲淡煙柳半眠”
(あめかんばしくくもあわし、えんりゅうなかばねむる)

雨はよい香りを含み、雲はうっすらとたなびいている。
もやに包まれた柳は半分眠っている様に葉を半ば閉じている。
とは云えサクラは見頃のよいシーズン。

ようやく一週間を経て、岩手三陸リアス線の足が一貫運行開始。
8年ぶりの春が来たとも云えよう。
古来、華北地方では春を告げる野菜として
「春餅」には欠かせないニラを珍重して来た。

「踏青」を楽しみましょう!!

2019年4月 柔風 店主 山本 豊

4月の休業日

  • 3
  • 10
  • 17
  • 23・24
    (連休)

今月のお薦めワイン

白 2015 Marquis d'Angervulle Bourgogne Chardonnay

マルキ ダンジェルヴィーユ ブルゴーニュ シャルドネー

750ml 9,800円(税抜)


テイクアウト商品のご案内

創業(1987年)以来、
妥協を許さず作り続けてきたXO醤

謹製竹爐山房 XO醤

竹爐山房のXO醤は、ゆるぎない素材の厳選と技術により培われた‘醤‘です。北海道産干し貝柱をはじめ金華ハム、咸魚(発酵魚)、上質な干しエビなどをふんだんに使用して作り上げております。酒肴をはじめ炒め物や和え物にご活用ください。

内容量200g 4,200 円(税抜き)

リピーターのお客様が多い人気商品

竹爐山房の辣油

リピーターのお客様の多い人気商品です。
厨房では1本1本手作りをしています。
芳香でキレのある辛さを是非ご賞味下さい。

内容量120g 900 円(税抜き)

急 募

調理人 経験者・委細面談にて

※お料理に興味のある方歓迎します!詳しくは当店までご連絡下さい。0422-23-3363

パート募集
(ホール)

  • (1)月〜土曜または金曜まで、10:00~14:00まで
  • (2)土曜・日曜のみ、10:00~20:00まで
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※お料理に興味のある方歓迎します!詳しくは当店までご連絡下さい。0422-23-3363