知味 竹爐山房

一月のお知らせ

“恭賀新禧”

椿壽八千春
(ちんじゅはっせんのはる)

長寿の椿は八千年の春を迎える。
  上古にある大椿(寓話上の大木)は八千歳を持って春となし、
八千歳をもって秋となす(荘子、 逍遙遊より)とな。

古代エジプト、ファラオの時代、
4000年の眠りから目覚めた神官の陵墓が 発掘されたニュース。
果たして真意は?!

本年、軽減税率8だの10だの、はっきりせい!!ってか^罒^。
  昨年は”災”の年でした。今年は”難少なし”の年になります様に!! 
新春の竹爐山房で、お待ち致しております。

2019年新春 慶雲 店主 山本 豊

1月の休業日

  • 1〜5
    (正月休み)
  • 9
  • 16
  • 23
  • 29・30
    (連休)

今月のお薦めワイン

新酒が出来ました!
さっぽろ藤野ワイナリー
無農薬・有機農法、無濾過、非加熱の生ワイン

ナイヤガラ ナチュラルスパークリング 2018(辛口)

リリースしたて、まだ二次発酵未完了で残糖もありますが、
出来たてのフレッシュです。

750ml 3,600円(税抜)


テイクアウト商品のご案内

創業(1987年)以来、
妥協を許さず作り続けてきたXO醤

謹製竹爐山房 XO醤

竹爐山房のXO醤は、ゆるぎない素材の厳選と技術により培われた‘醤‘です。北海道産干し貝柱をはじめ金華ハム、咸魚(発酵魚)、上質な干しエビなどをふんだんに使用して作り上げております。酒肴をはじめ炒め物や和え物にご活用ください。

内容量200g 4,200 円(税抜き)

リピーターのお客様が多い人気商品

竹爐山房の辣油

リピーターのお客様の多い人気商品です。
厨房では1本1本手作りをしています。
芳香でキレのある辛さを是非ご賞味下さい。

内容量120g 900 円(税抜き)

急 募

調理人 経験者・委細面談にて

※お料理に興味のある方歓迎します!詳しくは当店までご連絡下さい。0422-23-3363

パート募集
(ホール)

  • (1)月〜土曜または金曜まで、10:00~14:00まで
  • (2)土曜・日曜のみ、10:00~20:00まで
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※お料理に興味のある方歓迎します!詳しくは当店までご連絡下さい。0422-23-3363