知味　竹爐山房

七月メニューのお知らせ

“五月蝉聲送麥秋”
（ごがつのせみのこえはばくしゆうをおくる）

陰暦の五月になると、蝉が鳴きはじめて、
過ぎゆく麦秋（陰暦四月）の季節を見送っている様だ。

初夏から盛夏への季節の移り変りに云う。
地から這い出る蝉は夏を告げてくれるが、
「ヒアリ」や「アカカミアリ」は要注意　強毒アリ!!
市場問題は意義アリ!?

初夏の食材達とお待ち致しております。

2017年7月　蓮花酒　店主　山本　豊

7月の休業日

  • 5日
  • 12日
  • 19日
  • 25, 26日
    （連休）

今月のお薦めワイン

新酒ができました！
“さっぽろ藤野ワイナリー”

無農薬・悠生農法、無濾過、非加熱の生ワイン。
札幌近郊の畑で女性醸造家が作るチャーミングなワインです。

白 2016 FUJINO WHITE ナイヤガラ（辛口）

白桃のような甘い香りとグレープフルーツを思わせる爽やかな香りです。

750ml 3,500円（税抜）


テイクアウト商品のご案内

創業（1987年）以来、
妥協を許さず作り続けてきたXO醤

謹製竹爐山房 XO醤

竹爐山房のXO醤は、ゆるぎない素材の厳選と技術により培われた‘醤‘です。北海道産干し貝柱をはじめ金華ハム、咸魚（発酵魚）、上質な干しエビなどをふんだんに使用して作り上げております。酒肴をはじめ炒め物や和え物にご活用ください。

内容量200g 4,200 円（税抜き）

リピーターのお客様が多い人気商品

竹爐山房の辣油

リピーターのお客様の多い人気商品です。
厨房では1本1本手作りをしています。
芳香でキレのある辛さを是非ご賞味下さい。

内容量120g 900 円（税抜き）

急 募

調理人　経験者・委細面談にて

※お料理に興味のある方歓迎します！詳しくは当店までご連絡下さい。0422－23－3363

パート募集
（ホール）

  • （1）月〜土曜または金曜まで、10：00～14：00まで
  • （2）土曜・日曜のみ、10：00～20：00まで
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※お料理に興味のある方歓迎します！詳しくは当店までご連絡下さい。0422－23－3363