知味 竹爐山房

十二月のお知らせ

“遶庭數竹饒新筍”
(にわをめぐりてたけをかぞえればしんじゅんおおし)

庭をまわって竹の数をかぞえると、
あれから新しい筍がたくさん生えたことがわかる。

時の流れに対する感慨。
枯れ葉が舞う最中、早くも「ゴーン、ゴーン」と
除夜の鐘如きが鳴り響きました。

来秋10月の消費税10%の消費に対する影響は幾許か?
甲殻類を始めすべてのおいしい食材が勢揃い!!
竹爐山房でお待ち致しております。

2018年師走 歳寒 店主 山本 豊

12月の休業日

  • 5
  • 12
  • 19
  • 尚、年末は30日昼迄の営業、年始は1月6日(日)より平常営業となります。

今月のお薦めワイン

さっぽろ藤野ワイナリー特集

無農薬・有機農法、無濾過、非加熱の生ワイン。
札幌近郊の畑で女性醸造家が作るチャーミングなワインです。
ナイヤガラスパークリング、ロゼ2種(KOHARU、La Route)、
セイベルの赤をご用意してお待ちしています。


テイクアウト商品のご案内

創業(1987年)以来、
妥協を許さず作り続けてきたXO醤

謹製竹爐山房 XO醤

竹爐山房のXO醤は、ゆるぎない素材の厳選と技術により培われた‘醤‘です。北海道産干し貝柱をはじめ金華ハム、咸魚(発酵魚)、上質な干しエビなどをふんだんに使用して作り上げております。酒肴をはじめ炒め物や和え物にご活用ください。

内容量200g 4,200 円(税抜き)

リピーターのお客様が多い人気商品

竹爐山房の辣油

リピーターのお客様の多い人気商品です。
厨房では1本1本手作りをしています。
芳香でキレのある辛さを是非ご賞味下さい。

内容量120g 900 円(税抜き)

急 募

調理人 経験者・委細面談にて

※お料理に興味のある方歓迎します!詳しくは当店までご連絡下さい。0422-23-3363

パート募集
(ホール)

  • (1)月〜土曜または金曜まで、10:00~14:00まで
  • (2)土曜・日曜のみ、10:00~20:00まで
  •  
  •  
  •  

※お料理に興味のある方歓迎します!詳しくは当店までご連絡下さい。0422-23-3363