“新竹氣淸涼”
（しんちくきせいりようたり）

若竹が漂わす気は清らかに涼しげである。二百十日を迎えるこの時期。
早くも秋雨前線が天気図に表われ、急速に秋が深まる
「天地始粛（てんちはじめてさむし）」と処暑には云う。

今年のサンマは２割髙とな？！
ま、スルメイカやイワシもあるし･･･‼ コラーゲンコース好評です^罒^

今年は北海道は函館の海洋研究センターより
「ガゴメ昆布」が届き、挑戦しています。
免疫力を髙めるフコイダンと云う食物繊維の多いあの「ヌメリ」。
果たして皆様に供する日が来るのをお楽しみに？！
ご来店お待ち致しております。

2019年9月　菊月　店主　山本　豊

9月の休業日

無農薬・有機農法、無濾過、非加熱の生ワイン。
札幌近郊の畑で女性醸造家が作るチャーミングなワインです。

イチゴキャンデーやクランベリーを思わせる酸味。豊かな果実味が印象的、
北海道の春のように爽やか。
キャンベルアーリー、ナイヤガラ、デラウエア＆旅路のブレンド。

750ml 4,000円（税抜）

テイクアウト商品のご案内

竹爐山房のXO醤は、ゆるぎない素材の厳選と技術により培われた‘醤‘です。北海道産干し貝柱をはじめ金華ハム、咸魚（発酵魚）、上質な干しエビなどをふんだんに使用して作り上げております。酒肴をはじめ炒め物や和え物にご活用ください。

内容量200g 4,200 円（税抜き）

リピーターのお客様の多い人気商品です。
厨房では1本1本手作りをしています。
芳香でキレのある辛さを是非ご賞味下さい。

内容量120g 900 円（税抜き）

調理人　経験者・委細面談にて

※お料理に興味のある方歓迎します！詳しくは当店までご連絡下さい。0422－23－3363

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