“處處春風枳殼花”
（はなのしゆんぷうきこくのはな）

至る所春風がそよぎ白いからたちの花が咲いている。
七十二候では｢牡丹華（ぼたんはなさく）｣が
十八候で次いで｢蛙始鳴（かわずはじめてなく）｣と続く。
華は咲き乱れ、少しずつ夏色へと移行しています。

｢竹爐山房コラーゲンコース｣再開です。
北海道は、檜山、乙部、江差各漁協さんのご尽力により
ナマコ１本付けやナマコパウダーを使用した
｢食べるコラーゲン｣満載コースです。
中醫では｢未病｣を克服するには健康なうちに体によい
｢膠質＝コラーゲン｣を含む食材を多く摂取する事が望ましいとされています。

新潟、マタギさんからの天然山菜と共にお待ち致しております。

2018年5月　穀雨　店主　山本　豊

5月の休業日

トゥーロウジョイヨリュリーブラン

味わいは爽やかでなめらか、淡いバナナのような柔らかな香りが特徴。

750ml 6,000円（税抜）

テイクアウト商品のご案内

竹爐山房のXO醤は、ゆるぎない素材の厳選と技術により培われた‘醤‘です。北海道産干し貝柱をはじめ金華ハム、咸魚（発酵魚）、上質な干しエビなどをふんだんに使用して作り上げております。酒肴をはじめ炒め物や和え物にご活用ください。

内容量200g 4,200 円（税抜き）

リピーターのお客様の多い人気商品です。
厨房では1本1本手作りをしています。
芳香でキレのある辛さを是非ご賞味下さい。

内容量120g 900 円（税抜き）

調理人　経験者・委細面談にて

※お料理に興味のある方歓迎します！詳しくは当店までご連絡下さい。0422－23－3363

※お料理に興味のある方歓迎します！詳しくは当店までご連絡下さい。0422－23－3363